Feature | Roger's

左から
黒トリュフ入卵パスタ贅沢フェットチーネ
トリュフフェットチーネ
250g ¥2,000
FILOTEA／イタリア

最高級白トリュフ入オリーブオイル
白トリュフオイル
100mL ¥3,240
CA.FORM／イタリア

トリュフの芳醇な香り食欲を刺激するソース
黒トリュフソース
480g ¥3,726
CA.FORM／イタリア

Fruit

本場フランスのエスプリ漂う
フルーツタルト

フランスの国民的ブランド「ブリオッシュ・パスキエ」が贈るフレッシュでジューシーな甘さがたまらないフルーツタルト。新鮮な林檎を全体の62%も使用したシャキシャキ食感の「タルト・オ・ポム」や、ラズベリーを贅沢に乗せた「ラズベリータルトレット」。まるでパティシエが丁寧に手作りしたかのような絶品デザートを食卓にお届け。

タルト・オ・ポム
720g ¥1,512 冷凍
ラズベリータルトレット
220g 2個入 ¥1,188 冷凍
BRIOCHE PASQUIER／フランス

茸の旨味が凝縮特別な日に食べたいカレー
マッシュルームにオーツミルクのコクを加えた濃厚な一皿。香り高い白トリュフオイルを添えて。

Vegan Truffle Curry

精進料理の知恵から生まれた
ヴィーガンカレー

ミシュランガイド東京の創刊以来、連続で星を獲得し続けている老舗精進料理「醍醐」監修。精進料理の「引き算」の考え方を活かしたヴィーガンカレーは、動物性食材や化学調味料などを使用せず、国産野菜と果実の自然な旨味を引き出した風味豊かで奥深い味わい。菜食主義・グルテンフリーを実践している方にもおすすめの一品。
精進料理「醍醐」：1950年創業。旬の食材を吟味した懐石形式の精進料理。都心の喧騒を忘れさせる数寄屋造りの空間で味覚はもちろん、五感のすべてを、おもてなし。